位置:北极新闻网 > 科技指南 > 正文 >

千亿老酒市场调查:茅台、威士忌泡沫隐现 白兰地觉醒

2019年12月03日 06:10来源:未知手机版

多开补丁,disneyland的意思,干锅包菜

原标题:千亿老酒市场调查:茅台、威士忌泡沫隐现,白兰地觉醒

“我国生产葡萄酒和白兰地老酒的企业,真正能连续做到百年的只有一家。中国白兰地老酒的珍贵价值还有待深度挖掘。”中国酒业协会常务副理事长王琦说。曾宇也认为,特色酒的收藏将成为未来陈年酒收藏的新风向。

今年在上海举行的中国国际酒业博览会上,一套70年代的老八大名酒拍下了80多万元。从江苏特意赶来看看行情的金德轩收藏者赵敏对21世纪经济报道记者说,这不算贵,一瓶60年代的老茅台就值这个价。

2011年,被誉为中国茅台酒收藏第一人的赵晨先是以146.5万元的价格拍下了一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”。同年,在贵州省举行的首届陈年茅台酒拍卖会上,他又以890万的价格拍走了一瓶汉帝茅台酒,刷新茅台酒的拍卖纪录至今。

在茅台酒的带动下,酱香老酒的价格一飞冲天。2011年9月4日,在贵州省宏运拍卖公司举行的中国名酒拍卖会上,一瓶1935年产、约400克的赖茅酒被宁德市企业家赖姓人士以1070万元的天价收入囊中,登顶“中国白酒之王”。

“中国老酒市场从零开始,每年按50%的速度增长,去年销售规模达500亿元,今年大概有七八百亿元了。”11月底,陈年美酒藏家、著有中国第一本陈年白酒收藏与投资指南书籍的曾宇对21世纪经济报道记者说,其中一半是白酒。

但今年中国国际酒博会与往年不同。国内第一个按市场价对白兰地老酒进行回购的仪式启动。针对民间留存的1915年获得巴拿马奖的白兰地,厂家烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司(下称张裕,000869SZ)宣布用价值113.2万元的酒进行换购。21世纪经济报道记者注意到,这一价码和被称为世界上最贵的柯纳克(Cognac)白兰地酒——1795年由鹰爵干邑(Brugerolle)公司酿造的酒估价11.45万英镑相比,大致相当。

但和茅台老酒、赖茅老酒的“身价”相比,国产白兰地差距不小。

“我国生产葡萄酒和白兰地老酒的企业,真正能连续做到百年的只有一家。中国白兰地老酒的珍贵价值还有待深度挖掘。”中国酒业协会常务副理事长王琦说。曾宇也认为,特色酒的收藏将成为未来陈年酒收藏的新风向。

但据21世纪经济报道记者采访获悉,和茅台酒相比,同样长周期、砸钱,但国产白兰地因收藏市场规模小,入局者少,尤其是高端白兰地迎来收割期尚需时间。

觉醒的国产白兰地

葡萄酒经过蒸馏和陈酿变成了白兰地,但后者拥有的香气却比葡萄酒更为丰富。因此,白兰地被称为葡萄酒的灵魂。

“专门研究中国科学的英国博士曾发表文章,白兰地创于中国,本草纲目有记载。”王琦说,早在明朝,李时珍便记录了葡萄烧酒法:“取葡萄数十斤,同大曲酿醡,取入甄蒸之,以器承其滴露,红色可爱。”曾宇表示,这种葡萄烧酒,称之为白兰地尚且牵强,但至少是白兰地之雏形。

“中国白酒占据世界烈酒超过30%的市场份额,但基本上局限于中国市场,而白兰地是属于全世界的。”今年6月,王琦在烟台举办的首届中国白兰地发展高峰论坛上说,在法国产的白兰地中,尤以干邑地区产的最好。除了法国白兰地,其他生产葡萄酒的国家,也有风格各异的白兰地。有的品质非常优异,如格鲁吉亚、中国。目前,国内生产白兰地的企业达几十家,规模较大的企业数量较少。2013年至2017年,张裕白兰地连续五年占据国内白兰地96%以上的市场份额。威龙、王朝、长城、莫高等营销中的白兰地仅为补充性产品。

“所谓真正的白兰地市场,基本上被国外品牌划走。其中以人头马、轩尼诗等品牌为主,走的都是高端路线。”王琦说,为什么国内企业不愿意开发白兰地产品,有三点原因:一是时间成本太高,除了繁琐的工序外,还要经过多年橡木桶储存,比如XO级,虽然规定是至少6年,但其实需要更长的时间,这对今天很多企业追求快餐化来说,是不划算的。另外两点分别是洋品牌占据白兰地核心品牌地位后,竞争代价大以及国内白兰地消费区域和消费场景受限。

本文地址:http://www.bjhexi.com/kejizhinan/1609060.html 转载请注明出处!

今日热点资讯