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寒冬来袭感冒及早防!这些汤羹滋阴润燥

2019年12月03日 14:20来源:未知手机版

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编者按:每年寒流驾到,一不小心感冒了,大多数人都伴有咳嗽、咽痒等情况。今天人民网健康就与你聊聊冬季怎么吃才能滋阴润燥、预防感冒。

食疗润燥 试试三款汤

冬季向来比较干燥,除了多喝水,多喝点淡茶、豆浆等饮料以补津液外,保持居住环境的湿度也是润燥的重要环节。最简单的办法就是在家中种些花或养鱼,或是早晚多往地上洒点水、用湿拖把擦地等。

广州中医药大学第一附属医院副主任医师陈志练从中医的角度支招,干燥季防燥养阴,可适当吃些银耳、百合、芡实、山药、蜂蜜等。而口干明显、干咳无痰的人群,可选麦冬、天冬、玉竹、大枣等甘润的食材。

结合眼下的节令特点,陈志练推荐了以下几款应节的养生食材和食疗方,感兴趣的话不妨试试看。

1.双莲百合汤

材料:鲜莲藕1斤,莲子30g,百合30g,排骨适量(以莲藕作主料煲汤);

功效:健脾润肺,宁心安神。

2.粉葛苡仁鲫鱼汤

材料:鲜粉葛(葛根)半斤,苡仁30g,陈皮10g,排骨3两,白鲫鱼1斤;

功效:滋补润燥,补脾益肺。

3.竹蔗茅根马蹄汤

材料:竹蔗半斤,新鲜茅根2两,马蹄半斤(去皮)煮水代茶饮;

功效:滋阴润燥。

小儿感冒 喝橄榄萝卜茶

感冒是小儿最常见的疾病,以鼻塞、流涕、头痛、咳嗽、发热、怕冷为主要症状,冬春季发病率较高。中医认为,本病多由外感风邪所致。这里推荐一款橄榄萝卜茶,可以缓解小儿感冒症状。

取鲜橄榄30克、生萝卜250克,把萝卜洗净切片,与橄榄加水同煮,代茶温饮。每日1剂,连服数日。

方中,橄榄又名青果、谏果等,味甘酸,性平,归脾、胃、肺经,可清肺、利咽、生津、解毒,常用于治疗上呼吸道感染、咽喉疼痛、咳嗽痰血等疾病。《滇南本草》说橄榄能“治一切喉火上炎”;《本草纲目》也认为其能“治咽喉痛”。现代药理研究表明,橄榄含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等成分,经常含食能治疗咽喉肿痛,保护声带,是很好的利咽食品。萝卜味辛甘,性凉,归肺、胃经,常食能清热解毒、行气消积化滞、止咳化痰平喘。《随息居饮食谱》称萝卜“治咳嗽失音,咽喉诸病”;《唐本草》载其“下气消谷,去痰癖”。现代药理研究表明,萝卜含有很多消化酶及芥子油,能分解食物中的淀粉、脂肪等,使之易于吸收,又促进胃肠蠕动,帮助消化。两者加水同煮代茶饮服,可收到清肺解毒、化痰消食的功效。此茶主治小儿流行性感冒或普通感冒,症见起病急、畏寒、发热、咽痛、咳嗽痰多、全身不适、肌肉酸痛及食欲不振等,尤其对肺热者疗效甚佳。

感冒后干咳 试试南北羹

广州中医药大学第一附属医院综合科主任、中医师刘琼建议日常饮食可适当多吃含维生素A、C食物,增强黏膜上皮细胞的防御能力。维生素A在肝、肾、蛋黄等食品中含量较高。维生素C在菠菜、西红柿、山楂中含量高。

不小心感冒了,大多数人都伴有咳嗽、咽痒、干咳或痰黏稠难咯出来。吸入冷空气或说话时,咳嗽的症状还加重。怎么办?刘琼开出食疗方——南北羹。

据刘琼介绍,南杏仁又叫甜杏仁,微甜,入肺、大肠经,有润肺止咳的作用;北沙参,其性微寒,味甘,入肺、脾经,有养阴生津的作用。南杏仁是食品,多在菜市场有售,北沙参在菜市场或药店都可买得到。

刘琼提醒,想早点摆脱感冒引起的咳嗽,除了注意别熬夜、避免过于劳累,饮食上也应适当戒口,少食煎、炸、辛辣食品,少食肥甘厚腻、海鲜发物,如羊肉、海鲜、蟹、虾。

南北羹

材料:南杏仁10克,北沙参15克(一人量)。

做法:将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中,加适量水没过药面约3~5厘米,武火煲开后用文火煎20分钟左右即可食用;

功效:润肺止咳,适合感冒后干咳无痰,咽干咽痒者。

这款“神仙粥”防感冒

推荐一款神仙粥,可健脾和胃、祛风散寒,还有预防风寒感冒的功效。

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